Aprecie cada gole

Descubra nossa premiada coleção de vinhos.
Deixe-se levar pelo primeiro gole e saboreie um de nossos produtos excepcionais.

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Quem melhor do que nosso enólogo para apresentar os vinhos que produzimos na Villa Bibbiani?
Neste breve vídeo, ele o guiará pelo universo dos vinhos da Villa Bibbiani. Desfrute deste primeiro gole.

Tradição inovadora

A vinícola Villa Bibbiani é um edifício magnífico que abrigava a antiga adega de Cosimo Ridolfi em 1800.

Já naquela época, há 150 anos, era considerada uma estrutura de ponta, com água corrente graças a um sistema de tanques de armazenamento e equipada com um sistema de aquecimento que permitia um controle rudimentar da temperatura durante a produção do vinho.

Atualmente, as adegas foram renovadas e equipadas com sistemas inovadores que permitem as mais modernas técnicas de vinificação, preservando a tradição. O uso da força da gravidade entre diferentes níveis, desde a chegada das uvas na adega até o armazenamento em barris, é, para nós hoje, como no passado, a melhor solução para movimentar o vinho.

A pesquisa e o estudo de novas soluções para obter vinhos da mais alta qualidade sempre permearam as paredes desta vinícola. A inovação é a nossa tradição.