Flora IGT Toscana Rosato 2023

Leve, intrigante e com uma delicada cor rosada, Flora encapsula os aromas das flores do jardim da Villa Bibbiani.

Assemblagem: Sangiovese 100%

Vinhedo: Proveniente dos vinhedos de Villa Bibbiani, Treggiaia e Pulignano. As uvas Sangiovese são selecionadas dos terrenos mais frescos, arenosos e soltos, que conferem ao rosé da Villa Bibbiani seu aroma e elegância típicos.

Ano de plantio: 1970 - 1990

Densidade por hectare: 5.000 plantas/hectare

Rendimento por hectare: 6 toneladas

Sistema de condução da videira: Guyot

Vinificação: Após a cuidadosa colheita manual, as uvas são levadas, por gravidade, a tanques de aço inoxidável, onde o mosto permanece em contato com as películas por cerca de quatro horas, para adquirir a cor ideal e se enriquecer com componentes aromáticos. Em seguida, o mosto é separado das películas e transferido para uma ânfora. Aqui, após a fermentação, envelhece sobre finas borras por cerca de 5 meses.

Maturação e envelhecimento: cinco meses em ânfora sobre finas borras.

Notas de degustação: Flora IGT apresenta uma elegante cor rosada. No nariz, notas fragrantes de pequenas frutas vermelhas compõem o buquê, juntamente com leves toques de frutas cítricas e notas florais. Na boca, é fresco e vibrante, com um final profundo e persistente. O paladar é crocante e vibrante, com um final profundo e persistente. Ótima mineralidade.

Informações adicionais:
Ano: 2023
Teor alcoólico: 13%
Temperatura de serviço: 8 - 10°C

Prêmios:

Luca Maroni 93 pontos

James Suckling 89 pontos