As primeiras referências históricas da Villa Bibbiani datam de 767 d.C., quando Desiderius, Rei dos Lombardos, transferiu a propriedade para o convento dos monges beneditinos em Pistoia, como forma de expiação por seus pecados.
No passado, foi residência da família Medici e, posteriormente, da família Frescobaldi, que expandiu suas propriedades para Artimino no século XVII.
Em 1790, a Villa Bibbiani passou para Anastasia Frescobaldi, por ocasião de seu casamento com Pietro Ridolfi, e, em 1809, foi herdada por seu filho, Cosimo Ridolfi.
O Marquês Cosimo Ridolfi, fundador da primeira escola de agronomia na Itália, em Pisa, e presidente da Accademia dei Georgofili, é conhecido como o pai da agricultura italiana moderna.
De fato, ele é creditado com a criação do encantador jardim botânico que circunda a Villa Bibbiani. Cerca de 20 hectares de parque com espécies de plantas raras e exóticas tornam a Villa Bibbiani um lugar único e de sonho.
