ROSÉ BRUT NATURE 2022

Espumante de qualidade método clássico nature

Blend: Sangiovese

Vinhedo: De vinhedos de Villa Bibbiani, Pulignano

Ano de plantio: 1990

Densidade por hectare: 5 000 plantas/ha

Produtividade por hectare: 6 toneladas

Sistema de condução da videira: Guyot

Vinificação: As uvas são colhidas manualmente, com dupla seleção dos cachos no campo e na adega. Elas são suavemente prensadas após descanso para criomaceração. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas baixas controladas. 24 meses sobre as borras na garrafa antes do desengorgamento.

Maturação e envelhecimento: 24 meses sobre as borras na garrafa antes do desengorgamento.

Notas de degustação: O perlage é fino e envolvente. No nariz, abre-se com notas vibrantes de romã, groselha vermelha e framboesa fresca, elevadas por nuances cítricas delicadas e toques de rosa mosqueta. Tons sutis de crosta de pão e uma leve borda mineral realçam sua elegância refinada. No paladar, apresenta um perfil limpo e polido, onde frutas vermelhas crocantes e acidez viva encontram um final persistente e saboroso, enriquecido por ecos florais e cítricos graciosos.

Informações adicionais:
Ano: 2022
Teor alcoólico: 12%
Temperatura de serviço: 8°C - 10°C