Montereggi IGT Toscana 2019

Um vinho com grande personalidade: a autêntica expressão de um Cabernet Sauvignon que encontrou o terroir perfeito nas colinas da Toscana.

Assemblagem: Cabernet Sauvignon 100%

Vinhedo: Localizado no topo da colina de Pulignano, com vista para o sítio arqueológico etrusco de Montereggi.

Ano de plantio: 1990

Densidade por hectare: 5.000 plantas/hectare

Rendimento por hectare: 5 toneladas

Sistema de condução da videira: Cordon trained.

Vinificação: As uvas são colhidas manualmente, com dupla seleção dos cachos no campo e na adega. Em seguida, são introduzidas em tanques de aço por gravidade e vinificadas a uma temperatura controlada de 25°C. Aqui, durante um período que varia de quinze a vinte dias, ocorre a fermentação alcoólica e a maceração das películas, durante a qual são realizadas apenas suaves remanações. Após a fermentação malolática em aço, segue-se um período de
maturação em madeira.

Maturação e envelhecimento: Período de dezoito meses em barricas de carvalho francês de primeira e segunda passagem.

Notas de degustação: Sólido e profundo, como as raízes da Villa Bibbiani na terra toscana, o Montereggi IGT apresenta uma cor rubi muito intensa. Um nariz complexo de especiarias combinado com notas de café torrado e cacau. Na boca, é persistente e oferece sabores duradouros, com taninos sedosos e vibrantes. Com grande personalidade e alto potencial de envelhecimento, é uma expressão genuína de um Cabernet Sauvignon que encontrou seu lar perfeito nas colinas da Toscana.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

Safra 2019
Graduação alcoólica 14,5%
Temperatura de serviço 18 – 20°C

Prêmios:

Luca Maroni 94 pontos

James Suckling 91 pontos

Falstaff 2020 91 pontos

Vinous 90 pontos

Jancis Robinson 17/20