Chianti Montalbano DOCG 2020

Harmonioso, equilibrado e com um final longo, o Chianti da Villa Bibbiani é a expressão mais característica do nosso território

Blend: Sangiovese 100%

Vinhedo: Villa Bibbiani

Ano de plantio: 1990-2000

Densidade por hectare: 4.500 plantas/hectare

Produção por hectare: 6 toneladas

Sistema de condução da videira: guyot

Vinificação: As uvas são colhidas manualmente com uma cuidadosa seleção das uvas.
O mosto obtido do desengace e leve esmagamento das uvas é introduzido em tanques de aço através da gravidade e vinificado a uma temperatura controlada de 25°. Aqui ocorre a fermentação alcoólica e a maceração das cascas por um período que varia de
quinze a vinte dias.

Maturação e envelhecimento: 50% um ano em pipas de carvalho eslavo e francês de 25 hectolitros, 25% em tanque de aço e 25% em ânforas de terracota e cocciopesto.

Notas de degustação: Harmonioso, equilibrado e com um final longo, nosso Chianti Montalbano DOCG é a expressão mais característica da nossa região. O vinho tem uma cor vermelha brilhante e um bouquet de cereja e pequenas frutas vermelhas. Taninos suaves e envolventes, juntamente com uma agradável frescura, dando grande elegância a este típico vinho toscano.

Informações adicionais:
Ano: 2020
Teor alcoólico: 14,5%
Temperatura de serviço: 18 -20°C

Prêmios:

Luca Maroni 91 pt

James Suckling 89 pt

Jancis Robinson 16,5/20