BRUT NATURE 2022

Espumante de alta qualidade, elaborado pelo método clássico, sem adição de açúcar (nature).

Assemblagem: Sangiovese

Vinhedo: Proveniente dos vinhedos da Villa Bibbiani, em Pulignano

Ano de plantio: 1990

Densidade por hectare: 5.000 plantas/ha

Rendimento por hectare: 6 toneladas

Sistema de condução da videira: Guyot

Vinificação: As uvas são colhidas manualmente, com dupla seleção dos cachos no campo e na adega. São gentilmente prensadas após um período de maceração a frio. A fermentação ocorre em tanques de aço inox, com controle de temperatura. 24 meses de envelhecimento sobre as borras na garrafa, antes do remuage.

Maturação e envelhecimento: 24 meses de envelhecimento sobre as borras na garrafa, antes do remuage.

Notas de degustação: Perlage fino e envolvente. No paladar, apresenta um perfil fresco, limpo e refinado, com notas de frutas vermelhas, cítricos frescos e sutis toques de crosta de pão. Notas minerais e florais complementam um buquê rico e de grande elegância.

Informações adicionais:
Safra: 2020
Teor alcoólico: 12%
Temperatura de serviço: 8°C - 10°C

Prêmios:

Luca Maroni 93 pontos