Flora IGT Toscana Rosato 2023

Flora 2023 – Villa Bibbiani

Description : Frais, captivant et doté d'une robe rose délicate, Flora exhale les senteurs florales des jardins de la Villa Bibbiani.

Assemblage : 100% Sangiovese Vignoble : Issu des vignobles de la Villa Bibbiani, Treggiaia et Pulignano. Les raisins de Sangiovese sont sélectionnés dans les terroirs les plus frais, sablonneux et meubles, conférant au rosé de la Villa Bibbiani son bouquet et son élégance caractéristiques.

Année de plantation : 1970 - 1990 Densité à l’hectare : 5 000 pieds / hectare Rendement à l’hectare : 6 tonnes Système de conduite : Guyot

Vinification : Après des vendanges manuelles méticuleuses, les raisins sont introduits par gravité dans des cuves en acier inoxydable. Le moût reste en contact avec les peaux pendant environ quatre heures afin d’acquérir sa couleur idéale et de s'enrichir de composants aromatiques. Par la suite, le moût est séparé des peaux et transféré dans une amphore. C'est ici qu'après la fermentation, le vin est élevé sur lies fines pendant environ 5 mois.

Élevage et Vieillissement : Cinq mois en amphore sur lies fines.

Notes de dégustation :

• L’œil : Le Flora IGT présente une robe rose élégante.

• Le nez : Le bouquet se compose de notes parfumées de petits fruits rouges, accompagnées de légères touches d'agrumes et de notes florales.

• La bouche : L'attaque est fraîche et vibrante, menant à une finale profonde et persistante. Le palais est vif, dynamique et marqué par une grande minéralité.

Informations complémentaires :

• Millésime : 2023

• Degré alcoolique : 13%

• Température de service : 8 - 10°C

Distinctions :

• Luca Maroni : 93 pt

• James Suckling : 89 pt