Chianti Montalbano DOCG 2020

Harmonieux, équilibré et avec une longue finale, le Chianti de Villa Bibbiani est l'expression la plus caractéristique de notre territoire

Assemblage: Sangiovese 100%

Vignoble: Villa Bibbiani

Année de plantation: 1990-2000

Densité à l'hectare: 4.500 plants/hectare

Rendement à l'hectare: 6 tonnes

Système de conduite de la vigne: guyot

Vinification: Les raisins sont récoltés manuellement avec une sélection minutieuse des grappes.
Le moût obtenu après l'éraflage et le foulage léger des raisins est introduit dans des cuves en acier par gravité et vinifié à une température contrôlée de 25°. C'est ici que se déroulent la fermentation alcoolique et la macération des peaux pendant une période allant de
quinze à vingt jours.

Maturité et vieillissement: 50% un an en fûts de chêne slavon et français de 25 hectolitres, 25% en cuve en acier et 25% en amphores de terre cuite et de cocciopesto.

Notes de dégustation: Harmonieux, équilibré et avec une longue finale, notre Chianti Montalbano DOCG est l'expression la plus caractéristique de notre région. Le vin a une belle couleur rouge vif et un bouquet de cerise et de petits fruits rouges. Des tanins doux et enveloppants, accompagnés d'une fraîcheur agréable, donnent une grande élégance à ce vin toscan typique.

Informations supplémentaires:
Année: 2020
Degré d'alcool: 14.5%
Température de service: 18 -20°C

Récompenses:

Luca Maroni 91 pt 

James Suckling 89 pt

Jancis Robinson 16.5/20