BRUT NATURE 2022

Vin mousseux de qualité méthode classique nature

Assemblage: Sangiovese

Vignoble: Des vignobles de Villa Bibbiani, Pulignano

Année de plantation: 1990

Densité à l'hectare: 5 000 plants/ha

Rendement à l'hectare: 6 tonnes

Système de conduite de la vigne: Guyot

Vinification: Les raisins sont récoltés manuellement, avec un double tri des grappes à la vigne et à la cave. Ils sont pressés doucement après un repos pour la criomaceration. La fermentation se fait dans des cuves en acier à température contrôlée et basse. 24 mois sur lies en bouteille avant dégorgement.

Maturité et vieillissement: 24 mois sur lies en bouteille avant dégorgement.

Notes de dégustation: Le perlage est fin et enveloppant. En bouche, il présente un profil frais, propre et raffiné, avec des notes de petits fruits rouges, d'agrumes frais et de subtiles touches de croûte de pain. Des touches minérales et florales complètent un bouquet riche et finement élégant.

Informations supplémentaires:
Année: 2020
Degré d'alcool: 12%
Température de service: 8°C - 10°C

Récompenses:

Luca Maroni 93 pts