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I nostri vini, raccontati dal produttore
Chi meglio del nostro enologo può raccontare i vini che produciamo a Villa Bibbiani?
In questo breve video vi guiderà nel mondo dei nostri vini, godetevi questo primo assaggio.
Chianti Montalbano DOCG 2020
Armonioso, bilanciato e dal lungo finale. Il Chianti di Villa Bibbiani è l'espressione più caratteristica del nostro territorio
Flora IGT Toscana Rosato 2023
Fresco, intrigante e dal fine colore rosato, Flora racchiude i profumi dei fiori del giardino di Villa Bibbiani.
Treggiaia IGT Toscana 2019
Equilibrato, deciso e raffinato: il Treggiaia è l'espressione della perfetta coesione delle due anime della nostra cantina, Sangiovese e Cabernet Sauvignon.
Pulignano IGT Toscana 2019
Un Sangiovese in purezza, capace di evolversi nel tempo, che racconta una storia affascinante di autenticità e stile.
Montereggi IGT Toscana 2019
Un vino di grande personalità: l'espressione autentica di un Cabernet Sauvignon che ha trovato perfetta dimora tra le colline toscane.
Innovatori per tradizione
Villa Bibbiani ospita la propria cantina sin dal 1800.
Già 150 anni fa era considerata una struttura all'avanguardia, dotata di acqua corrente grazie a un sistema di serbatoi di accumulo, e di un sistema di riscaldamento che permetteva il controllo della temperatura durante la vinificazione.
Attualmente le cantine sono state rinnovate e dotate di impianti innovativi che consentono le tecniche di vinificazione più moderne, preservando il metodo tradizionale. L'uso della forza di gravità tra i diversi livelli, dall'arrivo dell'uva in cantina fino al posizionamento nelle botti, rappresenta per noi oggi, come in passato, la soluzione migliore per movimentare il vino.
La ricerca e lo studio di nuove soluzioni per ottenere vini della massima qualità hanno sempre permeato le mura di questa cantina. L'innovazione è la nostra tradizione.
