Пульяньяно ИГТ Тоскана 2020

Вино из 100% Санджовезе, способное развиваться со временем. Оно рассказывает увлекательную историю подлинности и стиля.

Купаж: Санджовезе 100%

Виноградник: Пулиньяно.

Год посадки: 1968

Плотность посадки: 3.500 растений/га

Урожайность: 3 тонны

Система выращивания винограда: Гийо

Винфикация: Грозди собираются вручную, с двойной сортировкой на поле и в подвале. Затем они помещаются в стальные танки под действием силы тяжести и ферментируются при контролируемой температуре 25 °C. Здесь в течение периода от пятнадцати до двадцати дней происходит алкогольное брожение и мацерация кожуры, во время которой проводятся только мягкие перемешивания. После малолактатического брожения в стали следует период выдержки в дубе.

Созревание и выдержка: 16 месяцев выдержки в больших бочках объемом 25 гектолитров из французского дуба.

Дегустационные заметки: Пулиньяно IGT — вино с ярким рубиновым цветом. Аромат нежный и сложный: выделяются нотки спелых фруктов, вишни и фиалки, в идеальной гармонии с пряными и слегка обжаренными оттенками. Во вкусе вино живое и обволакивающее, с мягкими танинами, которые подчеркивают ароматы, с устойчивостью и элегантностью. Послевкусие богато ароматами смородины, ягод и табака. 100% убедительное и изысканное Санджовезе, способное развиваться со временем.

Дополнительная информация:
Год: 2020
Крепость: 14,5%
Температура подачи: 18 -20°C

Награды:

Luca Maroni 91 баллов (2019)

James Suckling 90 баллов (2019, 2020)

Falstaff 2020, 93 балла (2019)

Jancis Robinson 17/20 (2019)

The WineHunter ROSSO