روزي بروت ناتور 2022

شامبانيا عالي الجودة طريقة كلاسيكية طبيعية

المزيج: سانجيوفيز

الكرم: من كرمات فيلا بيبياني، بولينيانو

سنة الزراعة: 1990

الكثافة لكل هكتار: 5000 نبات/هكتار

الإنتاج لكل هكتار: 6 طن

نظام تدريب الكرم: غويو

التخمير: يتم جمع العنب يدويًا، مع فرز مزدوج للأغصان في الحقل والمخزن. يتم ضغطه برفق بعد الراحة للتخمير البارد. يتم التخمير في خزانات فولاذية عند درجات حرارة منخفضة controlled. 24 شهرًا على القاع في الزجاجة قبل التخلص من الراسب.

النضج والتقدم في العمر: 24 شهرًا على القاع في الزجاجة قبل التخلص من الراسب.

ملاحظات التذوق: تكون الفوارة دقيقة ومغلفة. في الأنف، تبدأ بنوتات حيوية من الرمان، التوت الأحمر الطازج والتوت البري، مع لمسات خفيفة من الحمضيات ونكهات ورد البري. نوتات خفيفة من قشرة الخبز وحافة معدنية رقيقة تعزز من أناقته
الأنيق. في الفم يظهر ملفًا نظيفًا وملمعًا، حيث تتقارب الفواكه الحمراء الحادة والحموضة الحية مع نهاية طويلة ومملحة، غنية بالصدى الزهري والحمضي.

معلومات إضافية:
السنة: 2022
قوة الكحول: 12%
درجة الحرارة المناسبة للخدمة: 8°C - 10°C