تعود أولى السجلات التاريخية لفيلا بيبياني إلى عام 767 م، عندما قام ديسيديريوس، ملك اللومبارد، بنقل الفيلا إلى دير الرهبان البنديكتيين في بيستويا، كنوع من التكفير عن خطاياه.
في الماضي، كانت الفيلا مقرًا لعائلة ميديشي، ثم لعائلة فريسكوبالدي، التي وسعت ممتلكاتها إلى أرتيمينو في القرن السابع عشر.
في عام 1790، انتقلت فيلا بيبياني إلى أناستازيا فريسكوبالدي بمناسبة زواجها من بيترو ريدولفي، وفي عام 1809 ورثها ابنهما كوسيمو ريدولفي.
يُعرف ماركيز كوسيمو ريدولفي، مؤسس أول مدرسة للزراعة في إيطاليا في بيزا ورئيس أكاديمية جورجوفيلي، بأنه أب الزراعة الإيطالية الحديثة.
في الواقع، يُنسب إليه الفضل في إنشاء الحديقة النباتية الساحرة التي تحيط بفيلا بيبياني. مع حوالي 20 هكتارًا من المنتزهات التي تضم نباتات نادرة وغريبة، تُعد فيلا بيبياني مكانًا فريدًا وحالمًا.
