كيانتي مونتالبانو DOCG 2021

متماسك، متوازن، ونهاية طويلة، فإن كيانتي فيلا بيبياني هو التعبير الأكثر تميزًا عن أرضنا

المزيج: سانجيوفيز 100%

الكرم: فيلا بيبياني

سنة الزراعة: 1990-2000

الكثافة لكل هكتار: 4500 نبات/هكتار

الإنتاج لكل هكتار: 6 أطنان

نظام تدريب الكرم: غويو

التخمير: يتم جمع العنب يدويًا مع اختيار دقيق للعنب.
عصير العنب الذي يتم الحصول عليه من إزالة الساق والطحن الخفيف للعنب يتم إدخاله إلى خزانات الفولاذ عبر الجاذبية وتخميره عند درجة حرارة controlled من 25°. هنا يحدث تخمر الكحول وتخمر القشور لمدة تتراوح بين
خمس عشرة إلى عشرين يومًا.

النضج والتقدم في العمر: 50% سنة واحدة في براميل من الخشب السلافوني والفرنسي سعة 25 هكتولتر و25% خزانات فولاذية و25% في أنفوراس من الطين والكوكيوبيستو.

ملاحظات التذوق: متماسك، متوازن، ونهاية طويلة، فإن كيانتي مونتالbano DOCG الخاص بنا هو التعبير الأكثر تميزًا عن منطقةنا. يحتوي الخمر على لون أحمر ساطع ورائحة من الكرز والفواكه الصغيرة الحمراء. القشور الناعمة والمغلفة، بالإضافة إلى طراوة ممتعة، تعطي هذا الخمر التوسكاني典型ًا أناقة كبيرة.

معلومات إضافية:
السنة: 2021
قوة الكحول: 14.5%
درجة الحرارة المناسبة للخدمة: 18 -20°C

الجوائز:

لوكا ماروني 91 نقطة (2020، 2021)

جيمس ساكلينج 89 نقطة (2020)

جيمس ساكلينج 90 نقطة (2021)

جانيس روبنسون 16.5/20 (2020)

جائزة ديكانتير العالمية للخمر 2023 91 نقطة (2021)

وينهانتير روسو