نبيذ بروت ناتور 2022

نبيذ فوار عالي الجودة، مصنوع بالطريقة التقليدية، طبيعي تمامًا

المزيج: سانجيوڤيزي

المزرعة: من مزارع فيلا بيبّياني، بولينيانو

سنة الزراعة: 1990

الكثافة في الهكتار: 5000 نبتة/هكتار

الإنتاج في الهكتار: 6 أطنان

نظام تدريب الكرمة: جايوت

عملية التخمير: يتم جمع العنب يدويًا، مع فرز مزدوج للعناقيد في الحقل وفي قبو النبيذ. يتم عصر العنب بلطف بعد فترة من التخمير البارد. يتم التخمير في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ في درجات حرارة منخفضة ومراقبة. لمدة 24 شهرًا على الترسب في الزجاجة قبل إزالة الترسب.

النضوج والتقادم: 24 شهرًا على الترسب في الزجاجة قبل إزالة الترسب.

ملاحظات التذوق: الفقاعات دقيقة وناعمة. يتميز المذاق بنكهة منعشة ونظيفة ومتطورة، مع لمحات من الفواكه الحمراء الصغيرة، والحمضيات الطازجة، ولمحات خفيفة من قشرة الخبز. لمسات معدنية وزهرية تكمل باقة غنية وأنيقة بشكل رائع.

معلومات إضافية:
السنة: 2020
نسبة الكحول: 12%
درجة حرارة التقديم: 8 درجة مئوية - 10 درجة مئوية

الجوائز:

لوكا ماروني 93 نقطة