تريجيايا، نبيذ توسكانا الفاخر، إنتاج 2020

متوازن، حاسم، وراقي: تريجيايا هو تجسيد للتناغم المثالي بين الروحين المميزتين لدارنا، وهما عنب سانجيوڤيزي وكابيرنيه ساوفيجنون.

التركيبة: 50٪ سانجيوڤيزي، 50٪ كابيرنيه ساوفيجنون

الحقل: تل تريجيايا.

سنة الزراعة: 1990
الكثافة لكل هكتار: 5000 شجرة عنب/هكتار
الإنتاج لكل هكتار: 6 أطنان
نظام تدريب الكرمة: نظام الكوردون المشذب ونظام جويوت

عملية التخمير: يتم جمع العنب يدويًا، مع فرز مزدوج للعناقيد في الحقل وفي قبو التخمير. ثم يتم إدخالها إلى خزانات من الصلب عن طريق الجاذبية ويتم تخميرها في درجة حرارة خاضعة للرقابة تبلغ 25 درجة مئوية. هنا، خلال فترة تتراوح بين خمسة عشر إلى عشرين يومًا، تحدث عملية التخمير الكحولي وترطيب قشور العنب، ويتم ذلك فقط عن طريق الضغط اللطيف. بعد التخمير المالولكتيكي في خزانات من الصلب، يلي ذلك فترة من التعتيق في براميل خشبية.

التعتيق والتخمير: يتم تعتيق عنب كابيرنيه وعنب سانجيوڤيزي بشكل منفصل في براميل من خشب البلوط الفرنسي وفي براميل سعة 25 هكتوليتر من خشب البلوط السلوفيني لمدة 12 شهرًا قبل مزجهما.

ملاحظات التذوق: يتميز تريجيايا IGT بلونه الأحمر الياقوتي المكثف، ويبرز بقوته وثراءه العطري. يتميز برائحة عطرية غنية بين الفواكه الحمراء الناضجة والتوابل. يجتمع عنب سانجيوڤيزي وعنب كابيرنيه ساوفيجنون لتقديم نبيذ معقد ولكنه منعش. نبيذ أنيق وجذاب، يتميز بتانينات ناعمة وحريرية، وعمق كبير.

معلومات إضافية:

عام 2020
نسبة الكحول 14.5٪
درجة حرارة التقديم 18 - 20 درجة مئوية

الجوائز:

لوكا ماروني 93 نقطة (2019، 2020)

جيمس ساكلينج 90 نقطة (2019)

جيمس ساكلينج 91 نقطة (2020)

فالستاف 2020، 92 نقطة (2020)

جانسي روبنسون 17/20 (2019)

جوائز دكانتر العالمية للنبيذ 2023 90 نقطة (2020)

ذا واين هانتر روسو (2020)