Chianti Montalbano DOCG 2019
Chianti Montalbano DOCG 2019
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Armonico, equilibrato e dal lungo finale, il Chianti di Villa Bibbiani è l'espressione più caratteristica del nostro territorio
Uvaggio:: Sangiovese 100%
Vigneti: Villa Bibbiani
Anno di semina: 1990
Densità per ettaro: 4.500 ceppi
Resa per ettaro: 50 q
Sistema di allevamento della vite: Cordone speronato e guyot
Abbinamenti: Accompagna bene i piatti della tradizione locale come le carni rossa, la fiorentina e la selvaggina. Un vino versatile, a tutto pasto. Ottimo con primi piatti conditi con sughi di carne e minestre, ad esempio con la ribollita. Si più servire anche per aperitivo con un tagliere di salumi e formaggi toscani. Pura espressione di convivialità della nostra terra.
Maturazione e affinamento:: Per la metà sosta otto mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri, un quarto in acciaio e un quarto in Anfora
Note di degustazione:: Armonico, equilibrato e con lungo finale, il nostro Chianti Montalbano DOCG è l'espressione più caratteristica della nostra zona. Dal colore rosso brillante, al naso spiccano note di ciliegia e di piccoli frutti rossi. Morbidi e avvolgenti tannini, assieme a una piacevole freschezza, donano grande eleganza a questo vino tipicamente toscano.
Ulteriori informazioni:
Anno: 2019
Gradazione alcolica: 14.5%
Temperatura di servizio: 18 -20°C
Premi:
Gambero Rosso 2021 Due Calici
