{"product_id":"montereggi-igt-toscana-2019","title":"Montereggi IGT Toscana 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUn vin au caractère affirmé : l'expression authentique d'un Cabernet Sauvignon qui a trouvé le terroir idéal sur les collines toscanes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : Cabernet Sauvignon 100 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e : En haut de la colline de Pulignano, avec une vue sur le site archéologique étrusque de Montereggi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnée de plantation\u003c\/strong\u003e : 1990\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensité à l'hectare\u003c\/strong\u003e : 5 000 pieds\/hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendement à l'hectare\u003c\/strong\u003e : 5 tonnes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSystème de conduite de la vigne\u003c\/strong\u003e : En cordon de Royat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : Les raisins sont récoltés manuellement avec un double tri des grappes à la vigne et au chai. Ils sont ensuite introduits dans des cuves en acier par gravité et vinifiés à une température contrôlée de 25°C. Ici, pendant une période de quinze à vingt jours, se déroulent la fermentation alcoolique et la macération des peaux, durant laquelle sont effectuées uniquement des pigeages doux. Après la fermentation malolactique en acier, une période de maturation en fûts de chêne français suit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage et vieillissement\u003c\/strong\u003e : Dix-huit mois en fûts de chêne français de premier et deuxième passage, suivis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e : Solide et profond, comme les racines de la Villa Bibbiani dans les terres toscanes, le Montereggi IGT possède une robe d'un rubis intense. Un nez complexe d'épices associé à des nuances de café torréfié et de cacao. En bouche, il est enveloppant et laisse des arômes persistants, avec des tannins soyeux et vibrants. Doté d'une grande personnalité et d'un potentiel de garde élevé, c'est une expression genuine d'un Cabernet Sauvignon qui a trouvé son foyer idéal dans les collines toscanes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMillésime 2019\u003cbr\u003eTaux d'alcool 14,5 %\u003cbr\u003eTempérature de service 18 – 20°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLuca Maroni 94 pts\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJames Suckling 91 pts\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFalstaff 2020 91 pts\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinous 90 pts\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJancis Robinson 17\/20\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Montereggi IGT Toscana 2019","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":48006275137852,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/9753\/1452\/files\/2019Montereggi.jpg?v=1766211647","url":"https:\/\/villabibbiani.it\/fr\/products\/montereggi-igt-toscana-2019","provider":"Villa Bibbiani","version":"1.0","type":"link"}