{"product_id":"chianti-montalbano-docg-2020","title":"Chianti Montalbano DOCG 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHarmonieux, équilibré et avec une longue finale, le Chianti de Villa Bibbiani est l'expression la plus caractéristique de notre territoire\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e: Sangiovese 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVignoble\u003c\/strong\u003e: Villa Bibbiani\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnée de plantation\u003c\/strong\u003e: 1990-2000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensité à l'hectare\u003c\/strong\u003e: 4.500 plants\/hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendement à l'hectare\u003c\/strong\u003e: 6 tonnes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSystème de conduite de la vigne\u003c\/strong\u003e: guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e: Les raisins sont récoltés manuellement avec une sélection minutieuse des grappes.\u003cbr\u003eLe moût obtenu après l'éraflage et le foulage léger des raisins est introduit dans des cuves en acier par gravité et vinifié à une température contrôlée de 25°. C'est ici que se déroulent la fermentation alcoolique et la macération des peaux pendant une période allant de\u003cbr\u003equinze à vingt jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturité et vieillissement\u003c\/strong\u003e: 50% un an en fûts de chêne slavon et français de 25 hectolitres, 25% en cuve en acier et 25% en amphores de terre cuite et de cocciopesto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e: Harmonieux, équilibré et avec une longue finale, notre Chianti Montalbano DOCG est l'expression la plus caractéristique de notre région. Le vin a une belle couleur rouge vif et un bouquet de cerise et de petits fruits rouges. Des tanins doux et enveloppants, accompagnés d'une fraîcheur agréable, donnent une grande élégance à ce vin toscan typique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations supplémentaires:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAnnée: 2020\u003cbr\u003eDegré d'alcool: 14.5%\u003cbr\u003eTempérature de service: 18 -20°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.lucamaroni.com\/index.php\/it\/i-migliori-assaggi\/assaggi\/vino\/344650%20Villa%20Bibbiani%20Chianti%20Montalbano%202018\"\u003e\u003c\/a\u003eLuca Maroni 91 pt \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJames Suckling 89 pt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJancis Robinson 16.5\/20\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chianti Montalbano DOCG 2020","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":48006274842940,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/9753\/1452\/files\/2020chianti.jpg?v=1766211446","url":"https:\/\/villabibbiani.it\/fr\/products\/chianti-montalbano-docg-2020","provider":"Villa Bibbiani","version":"1.0","type":"link"}