{"product_id":"chianti-montalbano-docg-2020-copy","title":"Chianti Montalbano DOCG 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHarmonieux, équilibré et doté d'une longue finale, le Chianti de Villa Bibbiani est l'expression la plus caractéristique de notre terroir\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e: Sangiovese 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e: Villa Bibbiani\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnée de plantation\u003c\/strong\u003e: 1990-2000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDensité à l'hectare\u003c\/strong\u003e: 4.500 pieds\/hectare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendement à l'hectare\u003c\/strong\u003e: 6 tonnes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSystème de conduite de la vigne\u003c\/strong\u003e: guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e: Les raisins sont récoltés manuellement avec une sélection minutieuse des grappes.\u003cbr\u003eLe moût obtenu après l'éraflage et le foulage léger des raisins est introduit dans des cuves en acier par gravité et vinifié à une température contrôlée de 25°. C'est ici que se déroulent la fermentation alcoolique et la macération des peaux pendant une période allant de quinze à vingt jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage et maturation\u003c\/strong\u003e: 50% un an en fûts de chêne slavons et français de 25 hectolitres, 25% en cuve inox et 25% en amphores de terre cuite et de cocciopesto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e: Harmonieux, équilibré et doté d'une longue finale, notre Chianti Montalbano DOCG est l'expression la plus caractéristique de notre région. Le vin présente une robe rouge vif et un bouquet de cerise et de petits fruits rouges. Des tannins doux et enveloppants, accompagnés d'une fraîcheur agréable, confèrent à ce vin toscan typique une grande élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations supplémentaires:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMillésime: 2021\u003cbr\u003eDegré d'alcool: 14.5%\u003cbr\u003eTempérature de service: 18 -20°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.lucamaroni.com\/index.php\/it\/i-migliori-assaggi\/assaggi\/vino\/344650%20Villa%20Bibbiani%20Chianti%20Montalbano%202018\"\u003e\u003c\/a\u003eLuca Maroni 91 pts (2020, 2021)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJames Suckling 89 pts (2020)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJames Suckling 90 pts (2021)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJancis Robinson 16.5\/20 (2020)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDecanter World Wine Awards 2023 91 pts (2021)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThe WineHunter ROSSO\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chianti Montalbano DOCG 2021","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52404457832764,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/9753\/1452\/files\/2021chianti.jpg?v=1766211920","url":"https:\/\/villabibbiani.it\/fr\/products\/chianti-montalbano-docg-2020-copie","provider":"Villa Bibbiani","version":"1.0","type":"link"}