Di colore rosso rubino scuro, il Treggiaia IGT di Villa Bibbiani si distingue al naso per la sua intensità e ricchezza aromatica. Questo vino, ottimo da tutto pasto, è prodotto con uve di Cabernet Sauvignon e Sangiovese che crescono nella medesima vigna in collina, sul lato più esposto al sole. Il terreno sciolto, ossia permeabile all’acqua, ricco di arenaria e scheletro è capace di conferirne profumi ed eleganza.

Degustare un vino come il Treggiaia di Villa Bibbiani
Quando si dice “degustare un vino” significa descrivere tutto quello che si vede e soprattutto si sente in un bicchiere e raccontare le sensazioni provate. Vista, olfatto, gusto e anche udito concorrono a completare la conoscenza di un vino, che parte dalla sua produzione fino al processo di maturazione e affinamento.
Le specificità del Treggiaia lo classificano come un vino di grande piacevolezza e bevibilità, così armonioso ed equilibrato da essere apprezzato anche dalla sensibilità del pubblico femminile. La sua forza sta nell’essere gradevole e al tempo stesso raffinato: il Treggiaia di Villa Bibbiani fonde l’identità toscana del Sangiovese e lo spirito internazionale del Cabernet Sauvignon.

Percepire le note degustative
Al naso spiccano note di frutta rossa matura e speziate. I due vitigni si uniscono per dare un bouquet di profumi complesso e allo stesso tempo fresco. Al palato colpisce per la sua rotondità e morbidezza, con setosi tannini che lo rendono un vino ben strutturato. A tavola accompagna perfettamente i piatti a base di tartufo, tipici della cucina toscana. Si abbina inoltre a carni rosse cotte alla griglia, arrosti e brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

Si presta per affiancare menu completi dall’antipasto a base di salumi e formaggi locali, ai primi come i risotti a base di verdure o le paste fresche. Grazie alla sensazione di vino morbido e al suo equilibrio è un’ottima soluzione per i pranzi della domenica e anche per le grigliate di carne tipiche del periodo primaverile.

DEGUSTAZIONE DI PRIMAVERA

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