Aperitivo con Chianti Montalbano e pecorino fresco toscano

Aperitivo con Chianti Montalbano e pecorino fresco toscano

Per un apertivo ricco di gusto, Villa Bibbiani consiglia di accompagnare un calice di ottimo Chianti Montalbano a un pecorino fresco toscano: entrambi simboli del nostro territorio. Per ottenere l’accordo migliore al palato nell’abbinamento vino e formaggio, gli...
Dal Germogliamento alle foglioline della vite

Dal Germogliamento alle foglioline della vite

Il germogliamento in viticultura corrisponde allo schiudersi delle gemme. Ad aprile, nei vigneti di Villa Bibbiani assistiamo a uno tra i momenti più suggestivi nel ciclo biologico della vite: il germogliamento e la nascita delle foglioline. Tre o quattro settimane...
Abbinare il vino al carciofo è una sfida

Abbinare il vino al carciofo è una sfida

Abbinare i piatti a base di carciofo con il vino è da considerata una sfida per chef e sommelier: questo frutto della terra ha caratteristiche gustative ben definite, amarognole e un po’ astringenti. Il motivo di questa difficoltà sta nell’elevato contenuto di...
Treggiaia: intensità e ricchezza aromatica

Treggiaia: intensità e ricchezza aromatica

Di colore rosso rubino scuro, il Treggiaia IGT di Villa Bibbiani si distingue al naso per la sua intensità e ricchezza aromatica. Questo vino, ottimo da tutto pasto, è prodotto con uve di Cabernet Sauvignon e Sangiovese che crescono nella medesima vigna in collina,...
DEGUSTAZIONE DI PRIMAVERA

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Offerta valida fino al 10 maggio 2021