Le centraline in vigna nei giorni più freddi

Le centraline in vigna nei giorni più freddi

Guardando il calendario, i mesi di gennaio e febbraio sono di solito i più freddi dell’anno: rappresentano il cuore dell’inverno. Quando le temperature sono molto basse occorre seguire da vicino la vigna che riposa. Fra i filari di Villa Bibbiani sono predisposte le...
Le botti e i contenitori in legno

Le botti e i contenitori in legno

La storia del vino viene da lontano e nella sua evoluzione va in parallelo con i metodi scoperti dall’uomo per produrre, conservare e trasportare questa preziosa bevanda. Anche oggi si continua a innovare, seppur nel segno della tradizione. Ad esempio, nella barricaia...
Uve Cabernet Sauvignon e Sangiovese

Uve Cabernet Sauvignon e Sangiovese

Il Sangiovese è il vitigno a bacca nera più coltivato in Italia, soprattutto in Toscana e nel centro Italia. Anche il Cabernet Sauvignon è a bacca nera: originario della zona della Gironda, è in Toscana che ha saputo dare i migliori risultati. Qui a Villa Bibbiani...
La Fettunta con l’extravergine di Bibbiani

La Fettunta con l’extravergine di Bibbiani

A Villa Bibbiani siamo affezionati alle nostre tradizioni toscane: quella della merenda con pane e olio, la “fettunta”, è una ricetta alla quale non rinunciamo. Si prepara con pane tipico senza sale, il famoso pane sciapo, da abbrustolire su una piastra calda finché...
Abbinamento Chianti-pizza

Abbinamento Chianti-pizza

Vino rosso e pizza è un abbinamento possibile? Spesso si sente dubitare dell’accostamento, in genere perché l’abitudine più diffusa è di accompagnare la pizza con la birra oppure un calice di bollicine, specie con la classica margherita. In effetti, il pomodoro...
DEGUSTAZIONE DI PRIMAVERA

15% di sconto
sul nostro Treggiaia IGT

Offerta valida fino al 10 maggio 2021