Una bottiglia di Treggiaia per accompagnare una grigliata di carne

Una bottiglia di Treggiaia per accompagnare una grigliata di carne

Il Treggiaia di Villa Bibbiani è un vino rosso, ricco di corpo, perfetto in abbinamento alla cucina tradizionale toscana. L’intensità e la ricchezza aromatica si sposano bene con le carni rosse, cotte alla griglia. Il bouquet di profumi, complesso e allo stesso tempo...
L’etichetta del Chianti Montalbano

L’etichetta del Chianti Montalbano

La sequoia simbolo del Chianti Montalbano Nel grande prato alberato, circondato dal viale d’accesso a Villa Bibbiani, si trova un bell’esemplare di sequoia gigante (Sequoiadendron gigante) che spicca sul tappeto erboso insieme a un pino domestico, alcuni cedri...
Cosa si intende per terroir di un vino

Cosa si intende per terroir di un vino

La parola terroir tradotta letteralmente dal francese sta a significare “territorio” o “terreno”. In realtà quando ci riferiamo al terroir, vogliamo comprendere sotto un unico concetto l’insieme dei fattori pedoclimatici e di tradizione dell’uomo ed enologica, che...
Una buona panzanella con il rosato toscano

Una buona panzanella con il rosato toscano

La panzanella è un piatto semplice tipico della tradizione toscana, richiede che gli ingredienti siano quelli giusti, soprattutto il pane: occorre che sia quello toscano, senza sale, serve un extravergine di oliva profumato come quello di Villa Bibbiani, pomodori...
Sostenibilità: centraline in campo

Sostenibilità: centraline in campo

Il primo passo verso la sostenibilità è quello di intervenire in campo tempestivamente e quando serve. Per questo a villa bibbiani abbiamo installato nei nostri vigneti delle centraline metereologiche che ci guidano durante il passare delle stagioni. Tenendo sotto...